真空保温汤壶为日常生活呈现健康美味靓汤

编辑: 来源: 日期:2017/5/22 22:37:53 浏览量:1 标签:日常生活 健康 美味

真空保温汤壶选 用优质304不锈钢材料,经双层加工工艺和先进真空焊接技术精制而成,塑料件采用食品级PP原料制造,经久耐用,安全卫生。广口设计,清洗方便,旋转式内 塞,壶盖可当茶杯、碗使用。产品使用方便,环保节能,密封性好,便于携带。给现代上班族或者学生们午餐能喝上美叶健康的汤水提供了方便 。。。。。当午餐时有碗热气腾腾的鲜汤,常使人垂涎欲滴,胃口大开。

 

那平常大家知道如何煲美味的靓汤吗?让海的客服告诉您吧.
煲汤往往选择富含蛋白质的动物原料,最好用牛、羊、猪骨和鸡、鸭骨等。
其做法是先把原料洗净,入锅后一次加足冷水,用旺火煮沸,再改用小火,持续20分钟,撇沫,加姜和料酒等调料,待水再沸后用中火保持沸腾3~4小时,使原料里的蛋白质更多地溶解,浓汤呈乳白色,冷却后能凝固可视为汤熬到家了。

可怎样才能使汤鲜味美呢?这里也是有技巧可言的,就是三煲四炖和五忌。
三煲四炖:煲,就是用文火煮食物,慢慢地熬。煲可以使食物的营养成分有效地溶解在汤水中,易于人体消化和吸收。煲汤虽被称作厨房里的工夫活,但并不是因为 它在烹制上很繁琐,而是因为需要的烹调时间长,有些耗工夫。事实上煲汤很容易,只要原料调配合理,三煲四炖(厨师俗语:煲一般需要两至三小时,炖需要四小 时),慢慢在火上煲着即可。火不要过大,火候以汤沸腾程度为准,开锅后,小火慢炖,火候掌握在汤可以开着即可。

炖的时间长是一个方面,还应该注意以下五忌:
一是忌中途添加冷水,因为正加热的肉类遇冷收缩,蛋白质不易溶解,汤便失去了原有的鲜香味;
二是忌早放盐,因为早放盐能使肉中的蛋白质凝固,不易溶解,从而使汤色发暗,浓度不够,外观不美;
三是忌过多地放入葱、姜、料酒等调料,以免影响汤汁本身的原汁原味;
四忌过早过多地放入酱油,以免汤味变酸,颜色变暗发黑;

五忌让汤汁大滚大沸,以免肉中的蛋白质分子运动激烈使汤浑浊。

掌握了以上煲汤技巧,再加上实用方便的真空保温汤盒,您的家人或者自己在上班时间上学期间都可以享受到美味健康靓汤。



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